天津小吃培训给大家带来一道农家菜，香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法
1.香椿芽用清水冲洗干净

2.锅中烧水，开锅后，关火，将香椿放进去泡30秒左右捞出

3.鸡蛋磕到碗里，用筷子搅拌均匀

4.待烫过的香椿放凉后切成碎末，将香椿碎末放入鸡蛋碗中，同时加少许盐搅拌均匀

5.锅中放植物油，倒入鸡蛋液翻炒，炒到鸡蛋两面金黄即可出锅