天津小吃 培训-做饭的一些小技巧21、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 　 　　2、炒波菜时不宜加盖 　 　　3、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几... 查看详情>>

天津小吃 培训-做饭的一些小技巧1 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入... 查看详情>>

天津小吃培训-挖掘特色小吃玫瑰年糕原料：主料：上等糯米3500克。配料：上等粳米1000克，猪肥膘肉1000克，瓜子仁200克，核桃仁300克，粳叶200克，豆腐皮3张。调料：白糖2000克，花生油20克，玫瑰花瓣15克... 查看详情>>

天津小吃培训-草莓冰激凌的做法草莓冰激凌的做法：材料：蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。做法：1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。2、剩下的一半草... 查看详情>>

天津小吃 培训-公婆饼公婆饼因其突出民族风味和特殊制作工艺，深受人们喜爱，被评为恩施地区十大名小吃之一。相传，清朝乾隆年间鹤峰县一田姓大户人家新取进门一名儿媳。回门次日，按土家族习要为公婆进献亲手做成食物。公婆吩咐仆人给... 查看详情>>

天津小吃 培训-凉皮的做法凉皮是很好吃的，但是它其实就是用纯淀粉做的。在洗面过程中，蛋白质、维生素、矿物质基本都去掉了，营养价值很低。所以吃凉皮时，较好配上面筋(小麦蛋白)一起吃，而且要多加些配菜，增加维生素和矿物质。而... 查看详情>>